今日ご紹介するのはフィリピン・セブ市にあるフィリピン料理レストラン
「チカアン（CHIKA-AN sa cebu）」です
場所は、セブ市の巨大ショッピングモール「ＳＭ」の２階に１軒と、Salinas通りの
ディスコ「サンフラワー」の近くに１軒あります。
人気店なので、時間帯によってはちょっと並ぶことになります。
観光客にとっては、どちらかといえばＳＭ内の店のほうが空いているし
買物のついでに行けて便利だと思います。
今回、掲載する写真
もＳＭ内のチカアンのものです。ついでに地図も載っけておきます
ここは私の嫁が一番、好きなフィリピン料理屋で料金も手頃で、
美味しい料理がたくさんあります。
先日、行ったときに食べた料理を掲載します。
【Sizzling Spicy Talong w/Ground Pork】 評価：★★★★☆（４．５点）
フィリピン風麻婆茄子 ・・・ 98ペソ(約200円)
味が濃くて御飯を何杯でもおかわりできます
これは嫁が一番、好きな料理で良く注文します。
私にはちょっと油っこ過ぎる気もしますが彼女の顔をたてて採点しています。
【Kinilaw na Tuna w/Pepino】 評価：★★★★☆（４．５点）
フィリピン風刺身（キニラオ） ・・・ 89ペソ(約180円)
これは私がこの店の中で一番、好きな料理です。
生姜等の薬味で臭みを完全排除してあります、ソースにはココナッツ
ミルクが混ざっていてマイルドです。
キニラオのソースにココナッツミルクを混ぜるのはセブが発で徐々に
全土でもポピュラーになってきているとフィリピン人に聞いたことが
あります。
【Calamares】 評価：★★★☆（３．５点）
イカリング ・・・ １３０ペソ(約260円)
こんな物は誰が作っても美味しいイカリングです
まあ、しいて書くなら揚げ加減とかもちょうど良いです
もう、１品位足りないなってときに注文したら如何でしょうか？
飲み物は以下の２つを頼みました。
・カラマンシージュース ・・・ ３５ペソ(約70円)
ビタミンＣたっぷりの小さなレモンのジュースを砂糖減量で注文。
・SMB Pale Pilsen(ビール) ・・・ ４５ペソ(約90円)
サンミゲル・ピルセン・ビール。フィリピンの代表的ビール
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総合評価：★★★★★
味★★★：★★★★
値段★★：★★★★☆
雰囲気★：★★★☆
接客★★：★★★
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★５つ：最高！ ４つ：いいねー ３：まあまあ ☆１つで０．５点
※補足※
ここはライスを注文するとお替り自由です。
料理の味もフィリピン料理らしく濃いものが多いので御飯が進みます
ここのレストランは値段が手頃なので英語/語学学校の留学生達にも
お勧めできます
また、ここは１品当たりの量が多いほうなので、色んなメニューを
試したい場合、なるべく大勢で行ったほうが良いと思います。
それと、語学/英語学校の研修終了直前の卒業前等に、お世話になった
先生達に御馳走したいと考えているような方にもお勧めします。
この店はフィリピン人に大人気で彼らにとってはハズレ料理も少ないです。
（一般的な日本人には合わない料理も実はちょこちょこ、混ざっています。）
日本食とか高い物をご馳走しても口に合わないフィリピン人も多いので、
こういった店のほうが先生にとっても、奢る側の生徒の経済面にも良いと
思います。
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これからもセブ島の留学、観光情報を頑張って書いていきます。
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